Les dernières recettes de cuisine portugaise- Page 5

Thon aux œufs et pommes paille. Une recette de la cuisine portugaise.

L'état indien de Goa fut portugais jusqu'en 1961. On y trouve cette version locale de la feijoada: un régal !

La feijoada à transmontana est l'origine de toutes les autres feijoadas qui ont suivi. C'est un délicieux plat de saveurs et textures contrastées par les saucisses, les différentes viandes, les haricots rouges et le chou.

Envie de poulet à la portugaise ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette traditionnelle portugaise de pain de maïs et de blé (le pain "broa") à la texture légèrement granuleuse grâce à la farine de maïs jaune que l'on trouve très facilement en épicerie portugaise ou dans les magasins bio.

Vous cherchez une recette de pastéis de nata (petits flans portugais) ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Morue aux tomates et poivrons

Un apéritif entre Italie et Portugal

Une recette que l'on retrouve au restaurant portugais "Pedra Alta" et que l'on aime énormément chez moi. Elle est très facile à faire mais pour être par contre au plus près du vrai goût d'origine je prend du riz portugais acheté dans leurs épiceries.

Le bolo de laranja est un gâteau traditionnel portugais préparé avec du zeste d'orange. Le gâteau est aussi imbibé d'un sirop à base de jus d'orange avant d'être dégusté.

Est-ce une obligation, parce qu'un plat contient du Porto qu'il est forcément à la portugaise ? Pas forcément, mais c'est le cas ici avec ce porc lentement mijoté dans une sauce au Porto, épices et arômates.

De la morue dessalée, un plat un peu riche mais si fort en goût ! Viva el Portugal !

Un bon goût d'orange pour ce biscuit sans gluten, aux accents portugais. Irrésistible ! Si, si !

La sopa de grão de bico est une délicieuse soupe de pois chiches du Portugal. De savoureux légumes-racines ajoutent à la légèreté de la soupe, tandis que la coriandre et le cumin complètent parfaitement l'acidité du jus de citron.

Une soupe d'épinards toute simple, rehaussé d'un peu d'ail et de coriandre fraîche.